Récoltée et pressée à très basse température par nos soins, la réalisation de cette huile de noix est avant tout une histoire de famille et la transmission d’un savoir-faire de mère en fils.
Benoit Articlaux, gérant du laboratoire Herbiolys, se souvient de ces moments passés avec son grand père lors de la récolte des noix, du cassage à la main sur les genoux, au coin du feu tout au long de l’hiver et enfin du pressage des noix à l’ancienne.
Pierrette, sa maman a ensuite pris la relève pendant près de 20 ans et aujourd’hui c’est au tour de Benoît.
Le laboratoire a investi dans une presse début 2017 et nous avons réalisé avec une grande joie notre première huile de noix au printemps de cette même année.
La fabrication de notre huile de noix bio
> Récolte des noix bio à Montlaur en Diois dans la Drôme.
> Lavage à l’eau et séchage des noix.
> Cassage des noix afin de récupérer les cerneaux.
> Pressage des cerneaux à très basse température (inférieure à 50°C) .
> Mise en bouteille en verre ambrée de 25cl.
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Coffret Duo d'huiles noix et chanvre Bio
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