Gérard DUCERF (fondateur maintenant à la retraite)
Des études d’agriculture lui donnent des connaissances de base en biologie végétale, animale et en botanique. Il pratique l’agriculture puis la quitte en 1974 pour devenir »paysan-biologiste ».
En 1979, un grand coup de sabot de la vie le recentre sur sa passion première : les plantes. Cueillant dans toute la France pour des laboratoires, il apprend et transmet ses connaissances à ceux qui l’accompagnent sur le terrain.
Enseignant, il intervient dans différentes écoles. Expert il réalise des inventaires floristiques et des études d’impact pour différents organismes.
Installé en Bourgogne, botaniste spécialisé sur la flore française et européenne, consultant depuis de nombreuses années d’un des plus importants laboratoires homéopathiques Français, pour qui il fût collecteur de plantes médicinales et aujourd’hui formateur des pharmaciens de ce même laboratoire. Il est l’auteur d’ouvrages traitant des plantes bio indicatrices, livre guide de diagnostic des sols. Formateur des agriculteurs biologiques, Gérard DUCERF assure, au fil des années, la formation de l’équipe d’Herbiolys laboratoire.
Il est le fondateur et Gérant de la société PROMONATURE, société de service, installée en Bourgogne.
Il est maintenant à la retraite mais continue de donner des formations en botanique et cueillette.
Catherine CASTILLE
Installée au cœur du Brionnais, pays de bocages et site préservé permettant la cueillette d’une importante diversité de plantes sauvages et cultivées, Catherine, après un parcours médicosocial, s’est formée en herboristerie et aux médecines douces. Productrice de plantes aromatiques et médicinales en Bourgogne, elle accompagne le laboratoire Herbiolys depuis sa création. Elle anime aussi des stages sur la cuisine des plantes sauvages.
Claire MOUCOT (maintenant à la retraite)
Installée en Lozère, dans le massif des Cévennes, Claire est membre fondateur dans les années 80 d’un atelier de transformation de plantes et de distillation qui produit des tisanes, des huiles essentielles et des hydrolats; elle encadre aussi un groupe de producteurs. Claire a participé de façon active au développement de notre gamme et a formé pendant 2 ans Suzanne Cambau (qui la remplace aujourd'hui) avant de partir à la retraite. Aujourd’hui elle anime toujours des stages de découverte des plantes comestibles et médicinales.
Suzanne CAMBAU
Installée dans le massif des Cévennes, Suzanne a été formée pendant 2 ans par Claire MOUCOT avant de la remplacer lors de son départ à la retraite en 2019. Suzanne a grandi dans l’univers des plantes avec un papa cueilleur. Sa communion avec la nature fait d’elle une fleur sauvage rare d’une humilité sans pareil.
Thomas ECHANTILLAC
Installé dans la Drôme, Thomas a rejoint notre équipe de cueilleur en 2020. Président de l’AFC (Association Française des professionnels de la Cueillette de plantes sauvages), Thomas est un cueilleur engagé, un homme de terrain et de valeurs qui a mis son savoir-faire au service de notre laboratoire.